Состав: Легкое, жилка, жирок, трахея, обрези сердца и подек, зачистка диафрагмы, пленки, болонь, замороженные. Не однородны по составу. Может встречаться сердце, пикальное мясо, подъязычный срез.
Описание:
Субпродукт говяжий второй категории замороженный. СТО 64831454-001-2014
Условия хранения и срок годности: При влажности 85% и температуре минус 18С - 6 мес.
Пищевая и энергетическая ценность 100 г продукта: белок не менее - 25г; жир не более 6,6г; 159 ккал/664,62кДж