Мясо индейки славится своей пользой для здоровья: его рекомендуют при аллергии и на низкокалорийных диетах. Благодаря тому что мясо практически не содержит жира, но при этом богато белком, оно быстро переваривается и легко усваивается. По сравнению со свининой или говядиной индюшатина обладает отличными вкусовыми и диетическими свойствами.Мясо индейки содержит важные микроэлементы, например калий и фосфор. Кроме того, это также ценный источник магния, поддерживающий оксигенацию клеток цинка, который поддерживает иммунную систему и регулирует чувство вкуса, и железа. Мясо индейки содержит значительное количество витаминов группы B, необходимых для поддержания нервной системы. Индюшатина является важным источником витамина В12, который влияет на создание эритроцитов.
Состав одной порции грудки индейки:
- Жиры – 2 г.
- Углеводы – 1 г.
- Холестерин – 1 г.
- Белки – 24 г.
- Селен – 24 мг.
- Фосфор – 196 мг.
- Витамин – В6 7 г.
- Витамин С – 4 г.
- Рибофлавин – 7 г.
- Ниацин – 7 г.
- Калий – 3 г.
- Тиамин – 6 г.
- Цинк – 5 г.
- Триптофан – 3 мг.
